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Epaule de biche avec os
Poids / Portion: 5 kg - 10 kg
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Epaule de biche sans os
Poids / Portion: 4 kg - 7 kg
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Selle de biche avec os
Poids / Portion: 7 kg - 14 kg
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Gigue de biche avec os
Poids / Portion: 7 kg - 14 kg
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Rôti de gigue de biche sans os
Poids / Portion: 1 kg
Poids / Portion: 1,5 kg
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Filet de dos de biche
Poids / Portion: 1 kg
Poids / Portion: 1,5 kg
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